リトルウッド・ファーマー

昨日はお薬師さんへのご来店ありがとうございました。
販売品のほぼ完売をすることが出来ました。
今回も昨年実績を参考に秘伝豆を持参しましたが、昨年以上の
人気で販売量が足りず、お客様にご迷惑をお掛けしました。

乾燥豆について知識を共有します。インターネットより
　納豆も味噌も昔はそれぞれ家庭で作られているものでした。
最近は作るより買ってきたほうが安いなんていう逆転現象が
おきてしまったため、自家製を食べるのは農家ぐらいになってき
ました。
何でこんなことが起こるのかというと輸入大豆の脱脂処理大豆の
出現です。
輸入した大豆はまず植物油を絞るため溶媒を用いて油脂を抽出
されます。
抽出された油は大豆インク・塗料の原料になったり、
食用油とブレンドされたりします。
その後に残った脱脂処理大豆は家畜の飼料・肥料になるだけでなく、
醤油・味噌・豆腐の原料になるのです。
そうするとスーパーやディスカウントストアで売られている味噌や豆腐が
安いのもうなづけます。
私意見
産業廃棄物をたべているのですか？

１２月８日（土）お薬師さまの手づくり市に参加します
黒米をメインに黒米寿司、山形焼きそば、アップルパイ
、きんぴらパイ、ブルーベリーパイを を販売します。
今回は秘伝豆３０年度産を持参します。
価格は昨年同様２００ｇ、２００円でお願いします。
この日に合わせての山形のりんごも持参します。
品種は「ふじ」になります。
今回も、前回同様お客様自身で袋詰めをお願いします。
秘伝豆について
秘伝豆は山形県では青大豆の代表的な豆です。
その味と香りは大変評判も良く、夏の枝豆、冬の乾燥豆と
しても美味しと言われております。
正月には数の子漬け等と一緒に食べたり、「ひたし豆」として
利用される豆です。

山形市で一番の中華飯店に行ってきた。
当店は山形市で最大のイベント会場、結婚式場を有し、
中華料理なら最高の味を提供してくれると思っている。
その店のランチを食するため出掛けた。
ランチと言ってもディナーと味が変わる訳でもないし、素材を
ケチる訳でもないだろうし、リーズナブルな価格で食せる。

いつも通りランチを頼み、料理が来るまでメニューを見てた。
驚いた。
メニューに白飯（山形県産はえぬき）２４０円がある。
山形県は奨励米に「つや姫」「雪若丸」を推している。
それなのに、一流の料理店がメニュー表で「はえぬき」を推している。
料理長も「はえぬき」が美味しいと確信しているのだろう。
私の味覚に間違いはなかった。
「つや姫」「雪若丸」は美味しくない。
「はえぬき」が断然美味しいのである。
マスコミPRに影響受けず、己の味覚感覚で味わおう。
そうすれば、「はえぬき」が断然美味しいと分かります。

石川啄木について。
CDジャケット写真から
石川啄木に関しても素敵なCDが発売されているので案内したい。
YouTubeから
石川啄木の望郷を歌った短歌に新井満が曲を付け当人が唄った
歌ですが、オルガンを使い啄木ゆかりの渋民小学校の生徒達が
斉唱しています。

雪国山形にはいらざる出費がある。
冬に入るとスタッドレスタイヤ交換である。
約３年毎にスタッドレスタイヤ交換である。
怠ると交通事故、スリップ事故になってしまう。
妻のスタッドレスタイヤ　５９０００円（工賃込み）
私のスタッドレスタイヤ　６９０００円（工賃込み）
二人で　１２８０００円の出費である。
はたらけど　
はたらけど猶わが生活楽にならざり
ぢっと手を見る