新寺こみち市 １１月２８日（月）

新寺こみち市に参加します。
出店場所は５３番になります。

昨日に続き今日も仙台。
新寺こみち市へは「いつものやつ」にプラスして
りんご、玉こんにゃくを持参します。

玉こんにゃくの作り方（山形式）
玉こんにゃくを下茹でする。（味が付きやすくする）
調味料を用意
醤油（甘味のある醤油、無ければ砂糖を使用）
するめ（ゲソ）ダシ取り
生のいかゲソでは生臭さが残るため絶対ダメ
玉こんにゃく、醤油、するめ一緒に煮れば
一串、１００円の玉こんにゃくができる。
その玉こんにゃくを販売します。
味はついていません。
生の玉コンです。

新寺こみち市 １０月２８日（金）

新寺こみち市に参加します。
出店場所は４７番になります。

黒米は今回から新米になります。
昨年の黒米は色のリが不十分でした。
しかし、多くのお客様は我が家の黒米を利用して
くれました。
感謝致しております。
そんなお客様の好意を裏切る事はできません。
今年の黒米は十分な色付きです。
価格は昨年と同様になります。

例年通り、新米の販売をいたします。
天日干しのため納入が遅れました。
価格は　５㌔　１５００円でお願いします。
尚、数量に限りがあります。ご了承下さい。
ご飯でご飯を食べる経験をしてみてください。
御飯がおかずになる経験を

新寺こみち市 9月２８日（水）

新寺こみち市に参加します。
出店場所は８１番になります。

今回の出店目的はリンゴ「秋陽」を食べさせたい。

「秋陽」は「陽光」と「千秋」を高配させ、満を持して
市場デビュー。
「秋陽」は甘酸っぱさが特徴だが、甘酸っぱい上に
味が濃厚。
パリパリとした食感はふじ以上で色づきも良い。
まさに「いいとこどり」のエリート品種である。
山形のりんごは何故おいしいのか。
「蜜」入りの仕組みを説明しよう。
植物は葉と光合成を行い、ブドウ糖などを作って養
分とする。
りんごの場合はブドウ糖がソルビトールとして実に送
られる。
この状態が蜜入りで完熟度に比例する、
どこの地方でも完熟すれば蜜入れりんごは出来る。
しかし、出荷時期と気候条件とのかね合いで、蜜が
入る前に収穫をせざるをえないケースが多い。
ところが山形県はリンゴ本来のの美味しさが生ずる
完熟期と収穫期が見事に合致し、出荷できると言う
恵まれた土地柄なのだ。
山形県のHP参照
余談
仙台で山形のPRに励み頑張ったが、、、、、、、、、、
目的が完結した今・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

新寺こみち市 ８月２８日（日）

新寺こみち市　８月２８日（日）に参加します。
今回は嬉しい事があります。
仙台市環境共生課と宮教大から「せんだい環境ユーズカ
レッジ」のメンバーが我家に販売補助で参加してくれます。
そのため、今回は、販売品目を少し増やしました。
いつものパイ関係、黒米寿司、焼きそば、三色丼
そして、季節のももを持参します。
品種は川中島、黄金桃、おどろきを持参します。
山形県朝日町の果樹を味わってください。

今回、リトルウッドファーマーはC-D区間の５５番にて出店い
たします。よろしくお願いいたします。

新寺こみち市 ７月２８日（木）

来る新寺こみち市　７月２８日（木）分の出店は
残念ながら欠席いたします。

理由、義母の手術のため 立会