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リトルウッド・ファーマー

農業をやりたい気持ちを実現するため、農業、販売とイベントを回り自己PRに努めている新規就農者です
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おせち料理

今日現在、おせち料理の注文要請がない。
去年同様、おせち料理の注文要請が来ると思っていたのに。
今年は
年賀状は契約社員を辞めたのでノルマがなくなった
クリスマスケーキはアルバイトを辞めたのでノルマがなくなった
おせち料理の彼はどうしたのだろうか?
彼は食品関係の社員であったはずなのに、何故?

歳時事なんてノルマで成り立っている。
これこそパワハラそのものである。

今年のおせち料理は妻の手作り料理になるだろう。

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【 2018/12/30 (Sun) 】 その他イベント | TB(0) | CM(0)

平成最後の忘年会 

忘年会の案内メールが入った。
平成最後の忘年会 今年は「珍味まつり」
  ジェームスボンドはキャビアとシャンパーニュ

宴会の案内は断らない事に決めている。
今回の忘年会の「珍味まつり」には大いに興味があった。
用意された珍味を案内したい。
世界三大珍味から
☆ キャビア(チョウザメ)
☆ フォアグラ(アヒル)
日本三大珍味から
☆ ウニ(ウニ)
☆ からすみ(ボラ)
☆ このわた(なまこ)
☆ くちこ(なまこ)
☆ うるか(鮎)
世界のチーズ
カッテージチーズ ブルーチーズ その他
ワイン 10本
日本酒 3本(雅山流 八甲田山 軽井沢)
その他 豆腐のみそ漬け(鶴岡産)
     ブリ鍋物
そして、今回の調理人は、仲間の鈴木さん。
珍味、チーズ、ワイン、日本酒も揃ったし飲むぞ。
飲みが始まると、からすみを切る係、焼く係と自然に決まる。
いろんな役が自然と決まる飲み会が好きだ。
美味しいもので飲む酒は美味しいくて酒が進む。
フォアグラのソティ (バルサミコ酢仕立て)
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からすの切る役、焼く役は誰?
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カッテージチーズに添えれれたキャビア
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芳醇なチーズの香りを楽しむ
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フォアグラのリゾット(キャビア添え)
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フォアグラのリゾット(キャビア添え)は至高の味


【 2018/12/29 (Sat) 】 城下町やまがた探険隊 | TB(0) | CM(0)

映画の日 アリー/スター誕生

毎週火曜日「映画の日」と決めている。
その「映画の日」が今日12月25日(火)である。

久しぶりに感嘆できる映画を鑑賞できた。
レディーガガが素晴らしい。
奇抜な衣装、メイクと革命的なファッションのイメージであった
レディーガガの演技に脱帽。
映画が始まるやテンポよく始まる映像にガガの音楽が良い。
映画がのために書き下ろされた楽曲のほとんどをガガ自らが
作詞・作曲し、ライブシーンでは圧巻の歌唱力と彼女の才能に
脱帽。
多くのアーティストのCDを所有して音楽を楽しんで来たのに、蓋を
開けたらレデイガガCDを一枚も所有していない。
今までの私の音楽はなんだったのだろう。
最後のエンドクレジットでまでレデイガガ映画を楽しんだ
☆ アリー/スター誕生 (観客数 28名)
YouTubeにアップなっていたので載せます。
【 2018/12/25 (Tue) 】 映画 | TB(0) | CM(0)

クリスマスケーキ

今年はクリスマスケーキ注文依頼の電話が来なかった。
理由は直ぐ分かった。
友人がバイトを辞めたため勤務先のノルマがなくなったとの事
同時に、孫たちへクリスマスケーキを送ることが出来なくなった。
年賀状に続き、クリスマスケーキ購入の義理立購入がなくなった。
残すは、おせち料理の注文お願いの電話がまだ来ていない。
来ないことを祈る。
しかし、新規でお歳暮のお願いをされた。
面白い情報があったので情報を共有したい。
クリスマスケーキを買ってはいけない7つの理由☜クリック
☆ 実は作り置き
☆ 製造技術が進歩しすぎで恐ろしい事態に
☆ 不衛生な工場の現実
☆ 製造日は解凍日、賞味期限は+2
☆ 長持ちさせるため保存料は」たっぷり
☆ 日本で好きな生ケーキは腐りやすい
結論
一番おいしいケーキは手作りです
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【 2018/12/24 (Mon) 】 雑学 | TB(0) | CM(0)

子連れ入店のお断り

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素敵な店で食事を楽しんだ。
しかし一瞬にしてその雰囲気は崩れた。
子供の叫び声、鳴き声だ。
その声は店内に響き、食事を楽しむ雰囲気を壊した。
お母さん、貴女のマナー、躾がなっていない。
それを要因として「子連れ入店のお断り」を叫びたい。
【 2018/12/21 (Fri) 】 その他イベント | TB(0) | CM(0)

豊作貧乏

豊作貧乏とは
豊作のため農作物の価格が下落して、かえって農家の
経済が窮迫すること。豊作飢饉。
産直市場で産直仲間に会った。
「景気はどう?」
「9月から最低ですよ。毎日タダ働きですよ。
 キャベツ1個30円、8個入れて集荷場に持て行くと
 箱代120円を 引かれ、手取り120円ですよ。」
私には返す言葉がなかった。
「頑張るしかないよ」と言うのが精一杯だった。
好天気じゃなくて・・・・・・・・・・
納品も終わり産直市場で彼のキャベツの価格を見た。
50円のプライスが張られていた。
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【 2018/12/20 (Thu) 】 農作業 | TB(0) | CM(0)

年賀状

妻から今年度の年賀状の必要枚数の確認が来ない。
「今年は年賀状を買う必要がないのか?」
「大丈夫、Nさんが郵便局を辞めたから・・・・・・・・・・」
Nさんの顔を立てて年賀状を購入していたのだが、今年度から
購入依頼がなくなったとの事。
実にうれしいことです。
本来なら依頼で購入した年賀状は金券ショップに持ち込み
買取料金、1枚38円で買い取って貰った。
義理で年賀状購入枚数 100枚。
義理料金が1200円で済むなら安いもんだと買取依頼をしていた。
そもそも、
インターネットをやっていれば年賀状挨拶はいらない。
ブログに新年の挨拶ブログを記事を書けば済むこと。
メールで新年の挨拶メールを送付すれば済むこと。
今年も年賀状は出しません。
以前のブログからの写真
謹賀新年
【 2018/12/17 (Mon) 】 経済 | TB(0) | CM(0)

知識 乾燥豆

昨日はお薬師さんへのご来店ありがとうございました。
販売品のほぼ完売をすることが出来ました。
今回も昨年実績を参考に秘伝豆を持参しましたが、昨年以上の
人気で販売量が足りず、お客様にご迷惑をお掛けしました。

乾燥豆について知識を共有します。インターネットより
 納豆も味噌も昔はそれぞれ家庭で作られているものでした。
最近は作るより買ってきたほうが安いなんていう逆転現象が
おきてしまったため、自家製を食べるのは農家ぐらいになってき
ました。
何でこんなことが起こるのかというと輸入大豆の脱脂処理大豆の
出現です。
輸入した大豆はまず植物油を絞るため溶媒を用いて油脂を抽出
されます。
抽出された油は大豆インク・塗料の原料になったり、
食用油とブレンドされたりします。
その後に残った脱脂処理大豆は家畜の飼料・肥料になるだけでなく、
醤油・味噌・豆腐の原料になるのです。
そうするとスーパーやディスカウントストアで売られている味噌や豆腐が
安いのもうなづけます。
私意見
産業廃棄物をたべているのですか?
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【 2018/12/09 (Sun) 】 お薬師さんの手づくり市 | TB(0) | CM(0)

お薬師さんの手作り市 12月8日(土)

12月8日(土)お薬師さまの手づくり市に参加します
黒米をメインに黒米寿司、山形焼きそば、アップルパイ
、きんぴらパイ、ブルーベリーパイを を販売します。
今回は秘伝豆30年度産を持参します。
価格は昨年同様200g、200円でお願いします。
この日に合わせての山形のりんごも持参します。
品種は「ふじ」になります。
今回も、前回同様お客様自身で袋詰めをお願いします。
秘伝豆について
秘伝豆は山形県では青大豆の代表的な豆です。
その味と香りは大変評判も良く、夏の枝豆、冬の乾燥豆と
しても美味しと言われております。
正月には数の子漬け等と一緒に食べたり、「ひたし豆」として
利用される豆です。
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【 2018/12/07 (Fri) 】 お薬師さんの手づくり市 | TB(0) | CM(0)

白飯(山形県産ひとめぼれ)240円

山形市で一番の中華飯店に行ってきた。
当店は山形市で最大のイベント会場、結婚式場を有し、
中華料理なら最高の味を提供してくれると思っている。
その店のランチを食するため出掛けた。
ランチと言ってもディナーと味が変わる訳でもないし、素材を
ケチる訳でもないだろうし、リーズナブルな価格で食せる。

いつも通りランチを頼み、料理が来るまでメニューを見てた。
驚いた。
メニューに白飯(山形県産ひとめぼれ)240円がある。
山形県は奨励米に「つや姫」「雪若丸」を推している。
それなのに、一流の料理店がメニュー表で「ひとめぼれ」を推している。
料理長も「ひとめぼれ」が美味しいと確信しているのだろう。
私の味覚に間違いはなかった。
「つや姫」「雪若丸」は美味しくない。
「ひとめぼれ」が断然美味しいのである。
マスコミPRに影響受けず、己の味覚感覚で味わおう。
そうすれば、「ひとめぼれ」が断然美味しいと分かります。
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【 2018/12/05 (Wed) 】 その他イベント | TB(0) | CM(0)

ふるさとの山に向ひて

石川啄木について。
CDジャケット写真から
石川啄木に関しても素敵なCDが発売されているので案内したい。
YouTubeから
石川啄木の望郷を歌った短歌に新井満が曲を付け当人が唄った
歌ですが、オルガンを使い啄木ゆかりの渋民小学校の生徒達が
斉唱しています。
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【 2018/12/04 (Tue) 】 すてきな音楽 | TB(0) | CM(0)

冬支度行事

雪国山形にはいらざる出費がある。
冬に入るとスタッドレスタイヤ交換である。
約3年毎にスタッドレスタイヤ交換である。
怠ると交通事故、スリップ事故になってしまう。
妻のスタッドレスタイヤ 59000円(工賃込み)
私のスタッドレスタイヤ 69000円(工賃込み)
二人で 128000円の出費である。
はたらけど 
はたらけど猶わが生活楽にならざり
ぢっと手を見る

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【 2018/12/03 (Mon) 】 その他イベント | TB(0) | CM(0)
プロフィール

リトル・ウッド・ファーマー

Author:リトル・ウッド・ファーマー
自分で食べる物は自分で作る、このモットーから休日はひたすら農作業をし、イベント販売で人生の楽園を実感し、喜びを得てる新規就農者、己の農作業方法への喜びを感じてる

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